Form winemaking of Falanghina grapes, this wine has a color straw yellow with green hues and fresh fruit bouquet. It’s perfect with seafood dishes, soups,fried, white meat and fresh cheeses.
Color straw yellow with green hues; palate full, clear, long, and dry with distinct lively; bouquet fresh with hints of fruit.
At 8-10 °C it’s excellent with shellfish, fried fish, baked fish and fish soup.
| UVE | Falanghina 100% |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Somma Vesuviana, nel Parco Nazionale del Vesuvio |
| TERRENI | di origine vulcanica, sciolti e asciutti |
| Sistema di allevamento | spalliera |
| Potatura | cordone speronato |
| Resa ad ettaro | 105/110 quintali |
| Resa di trasformazione | 72/74% uva in vino |
| tecnica di vinificazione | pressatura soffice con pneumopressa; raffreddamento, chiarifica e filtrazione dei mosti, fermentazione a temperatura controllata 16-18 °C |
| Affinamento | acciaio termocondizionato (max 18°C) |
| grado alcolico | 12° |
| Confezione | scatola da 6 bottiglie da 75 cl |
| Pallet | 100 scatole |
