Ottenuto dalla vinificazione di uve Aglianico, questo vino ha colore rosso rubino, profumo di frutta rossa, matura, con piacevole ritorno di spezie. Abbinamento perfetto a zuppe forti, carni rosse alla brace, formaggi e salumi stagionati.
Ottenuto dalla vinificazione di uve Aglianico, questo vino ha colore rosso rubino, profumo di frutta rossa, matura, con piacevole ritorno di spezie. Abbinamento perfetto a zuppe forti, carni rosse alla brace, formaggi e salumi stagionati.
Colore rosso rubino carico tendente al violaceo; gusto deciso, lungo, di buona persistenza; profumo di frutta rossa, matura, con piacevole evidenziazione di spezie.
A 18-20 °C accompagna zuppe forti, carni rosse alla brace, formaggi e salumi stagionati.
UVE | Aglianico 100% |
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ZONA DI PRODUZIONE | Somma Vesuviana, nel Parco Nazionale del Vesuvio |
TERRENI | di origine vulcanica, sciolti e asciutti |
Sistema di allevamento | spalliera |
Potatura | cordone speronato |
Resa ad ettaro | 105/110 quintali |
Resa di trasformazione | 72/74% uva in vino |
tecnica di vinificazione | macerazione della vinaccia con 3 follature giornaliere e a temperatura max di 25 °C; svinatura dopo 6-7 giorni |
Affinamento | in acciaio e 45-60 giorni in legno |
grado alcolico | 12° |
Confezione | scatola da 6 bottiglie da 75 cl |
Pallet | 100 scatole |