Spumante Extra Dry ottenuto da uve Falanghina in purezza, fresco al palato e con perlage persistente, con piacevoli note fruttate. Ideale come aperitivo.
Colore giallo paglierino con perlage persistente; profumo con sentori di banana e frutta fresca vesuviana.
A 7-10 °C, ottimo a tutto pasto, ideale come aperitivo.
| UVE | Falanghina 100% |
|---|---|
| ZONA DI PRODUZIONE | Somma Vesuviana, nel Parco Nazionale del Vesuvio |
| TERRENI | di origine vulcanica, sciolti e asciutti |
| Sistema di allevamento | spalliera |
| Potatura | guyot |
| Resa ad ettaro | 90 quintali |
| Resa di trasformazione | inferiore al 70% |
| tecnica di vinificazione | fermentazione in bianco a temperatura controllata; rifermentazione in autoclave per la presa di spuma |
| Affinamento | due mesi in bottiglia |
| grado alcolico | 12,5% |
| Confezione | scatola da 6 bottiglie da 75 cl |
| Pallet | 80 scatole |
